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中国春夏第一果,到底哪里的樱桃更好吃? 樱桃,春夏最甜蜜的红宝石。与

中国春夏第一果,到底哪里的樱桃更好吃?

樱桃,春夏最甜蜜的红宝石。与其争论它该叫樱桃还是车厘子,不如咬一颗美早或塞一把“恩特儿”进嘴里,抓紧时间尝尝这“季节限定”的甜蜜。

初春3月,大连美早红了枝头,味道甘甜、成熟早,是当之无愧的早春水果之神。

到了4月,小樱桃(中国樱桃)在西南、西北地区拉开了甜蜜接力。川渝人还给“恩特儿”划分了酸甜等级:jer酸、溜酸、mimi甜、min甜、飞甜。

从5月下旬到6月,大樱桃(甜樱桃)的巨浪席卷全国,成为水果摊上的C位。一个个红扑扑的爱心形状,活脱脱一颗扑通扑通跳的少女心,谁会不爱呢?

无论是大樱桃还是小樱桃,都让天价进口的车厘子相形见绌,这遍布全国的“樱桃帝国”,正在让国人逐渐实现樱桃自由!

俗话说“樱桃好吃树难栽”,尤其是大樱桃中的优质品种,它们对气候、水土、温湿度等诸多条件要求苛刻,因此称樱桃为“天选水果”毫不为过。甜樱桃在中国形成了两个较为集中的优势产区:以烟台为主的山东地区,以大连为主的辽宁地区,她们占据了中国樱桃江湖的“半壁江山”。

山东的樱桃,种植面积和总产量均超过全国半数,是我国名副其实的樱桃扛把子。而烟台则是毫无疑问的山东樱桃TOP1!烟台的露天樱桃5月中下旬逐渐成熟,个大味甜、水分充足、品种多样,红灯、先锋、黑珍珠、拉宾斯、砂蜜豆等,总有一款能让你爱上。

作为中国樱桃产区的另一极,“时尚之都”大连,始终站在樱桃潮流的浪尖上。2021年,大连大樱桃总产量26万吨,暖棚、冷棚、露地等多种大樱桃接力上市,让人们从2月到7月鲜果不断,绵延足足半年的樱桃甜蜜。对于樱桃爱好者来说,不尝尝大连美早实乃憾事。

比较耐寒的大樱桃,沿着陇海铁路继续向北方内陆前行。陕西西安、甘肃天水等地,“灞桥樱桃”“铜川大樱桃”“天水大樱桃”都是樱桃中的名品。

而在南方,分布着个头更小皮更薄的中国樱桃(小樱桃),别看人家小如珍珠,但它肉质细、柔软多汁,玲珑如玛瑙宝石一样。尤其集中在四川、贵州等西南地区。

每一个漂泊在外的四川孩子,心中都有一种故乡味道叫“恩特儿”。

无论是果大甘甜的大樱桃(或甜樱桃、车厘子),还是玲珑剔透的小樱桃(或中国樱桃、恩特儿),樱桃都是全国人们期盼的、从春到夏的甜蜜。你吃过几种樱桃?更喜欢哪里的樱桃?

图1、5:制图/孙璐;图2、3、4、7、8、9:图/视觉中国;图6:制图/吴玖洋



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